Mae melin rolio oer yn gweithredu ar dymheredd ystafell neu ychydig yn is, fel arfer yn amrywio o tua 20 gradd (68 gradd F) i ychydig yn is na thymheredd ailgrisialu'r metel. Mae'r cyflwr gweithredu gwahanol hwn yn ei osod ar wahân i felinau rholio poeth, sy'n gweithio ar dymheredd uwch uwchlaw pwynt ailgrisialu'r metel.
Prif fantais rholio oer ar y tymereddau hyn yw'r gallu i gynhyrchu dalennau metel, stribedi a choiliau gyda manylder uchel a gorffeniad arwyneb uwch. Mae'r metel yn mynd trwy anffurfiad plastig heb gynhyrchu gwres sylweddol, gan ganiatáu ar gyfer goddefiannau tynn a gwead llyfn.
Ar ben hynny, mae rholio oer yn gwella caledwch a chryfder y metel oherwydd caledu gwaith, ffenomen lle mae strwythur grawn y metel yn dod yn fwy mireinio a chywasgedig. Fodd bynnag, daw'r cynnydd hwn mewn cryfder ar gost llai o hydwythedd, gan wneud y metel yn llai hyblyg.
I grynhoi, mae tymheredd melin rolio oer yn parhau o fewn yr ystod amgylchynol, gan alluogi siapio manwl gywir a gorffeniad wyneb metelau tra'n rhoi priodweddau mecanyddol gwell.
